Quebrada de las Conchas
A Quebrada de las Conchas é um desfiladeiro natural localizado a aproximadamente 20 km de Cafayate, na Rota 68. É famosa por suas formações geológicas esculpidas pela erosão do vento e da água ao longo de milhares de anos, incluindo locais icônicos como El Anfiteatro (O Anfiteatro) e La Garganta del Diablo (A Garganta do Diabo).
O percurso panorâmico é considerado uma das rotas mais bonitas dos Vales Calchaquíes.
Distância de Cafayate: A poucos minutos de carro da cidade.
As Dunas de Areia
Los Médanos é uma paisagem de dunas única perto de Cafayate, onde a areia contrasta com as montanhas e vinhedos circundantes. É um local muito popular para tirar fotos e fazer caminhadas curtas, especialmente ao nascer e pôr do sol. Distância de Cafayate: A poucos minutos de carro da cidade.
Ruínas de Quilmes
As Ruínas de Quilmes são um dos sítios arqueológicos mais importantes da Argentina e representam os vestígios de um assentamento indígena pré-hispânico. Os visitantes podem explorar estruturas de pedra, aprender sobre a cultura Quilmes e desfrutar de vistas panorâmicas do vale.
Distância de Cafayate: Aproximadamente 50 km.
Catedral de Nossa Senhora do Rosário
Foi construída em 1885 para substituir a antiga igreja, que estava praticamente em ruínas. Apresenta uma estrutura pós-colonial com influências da arquitetura italiana e foi projetada pelo renomado arquiteto Pedro Coll.
É composta por cinco naves, sendo um dos únicos três edifícios deste tipo ainda preservados na América do Sul.
O altar-mor é em estilo renascentista, enquanto outro altar é dedicado ao Sagrado Coração de Jesus. Além disso, quinze painéis de madeira policromada retratam os Mistérios do Rosário. A imagem de Nossa Senhora do Rosário é notável por ser representada sentada, razão pela qual é carinhosamente conhecida como "a Virgem Sentada".
Museu da Vinha e do Vinho
Localizado no centro de Cafayate, oferece uma experiência interativa focada na história da viticultura nos Vales Calchaquíes. Através de recursos audiovisuais e exposições, os visitantes descobrem a cultura do vinho da região, incluindo a emblemática variedade Torrontés.
Distância de Cafayate: No centro da cidade.
Fazenda Santa Elena
A Finca Santa Elena é uma fazenda local dedicada à produção artesanal de queijo de cabra. Os visitantes podem fazer visitas guiadas à fábrica, passeios a cavalo e degustações, tornando-a uma experiência cultural e rural muito popular perto de Cafayate.
Distância de Cafayate: 20 km.
Museu Regional e Arqueológico Rodolfo Bravo de Cafayate
O Museu Regional de Cafayate é obra do Professor Rodolfo Bravo, um defensor apaixonado da cultura Diaguita-Calchaquí. O material arqueológico foi recuperado na área ao redor de Cafayate, num raio de 30 quilômetros.
As peças expostas — cerâmicas, têxteis e objetos de metal — eram utilizadas para fins funerários e religiosos, com exceção do material lítico.
Desde 1991, o museu, que abriga aproximadamente 2.000 peças, é mantido e administrado por sua viúva, Helga H. Mazzoni, e seu filho, Maximiliano Bravo.
